中国最经典的十大传统糕点哪种最好吃为啥偏偏是这些糕点上榜了

时间：2022-12-10 18:57 作者:火星人

我大中华的美食史源远流长，而说起糕点这种美味小食，是从我国古代就开始盛行了，无论是宫廷还是民间都衍生出了很多好吃的小糕点，而随着时间的推移，一些传统的糕点也被后人一直传承至今，而究竟能称得上我国最经典的十大传统糕点？为啥偏偏是这些糕点上榜了？随着小编一起来了解。

发糕

发糕在南北方都能够见到，但是在制作方法和口味上会略有差异，制作时可以加入南瓜、红糖等做成不同口味的发糕，而现在的发糕种类更是多样化，也新添了不少新式口味。发糕味道清香，营养也丰富，而糯米发糕更是老少咸宜，但消化功能不太好的人群还是建议少食为妙，因为糯米很难消化呀！

米糕

作为一道江南地区的传统糕点，米糕是用黏性大的米或米粉为原料，加上白糖蒸制而成。在称呼上，一些地方也会称米糕为年糕或粘糕。米糕加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以受到很多人的喜爱。

马蹄糕

马蹄糕相传是起源于唐朝，它是用糖水拌合荸荠粉然后蒸制做成。马蹄糕的颜色呈现为茶黄色，并为半透明状，其最大的特色是折而不裂，撅而不断，味道香甜，是人们在吃广式早茶中必不可少的一道茶点，而其中碎马蹄的清脆口感，让你吃过终生难忘。

千层糕

千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕听名字你也知道在制作工艺上是需要费一些功夫的，成品糕体松软，层次分明，可以加入多种配料使之色彩缤纷，而刚出炉热乎乎的千层糕最香甜，很容易一不小心就吃得停不下来了。

茯苓糕

茯苓糕是闽南地区的传统糕点，采用茯苓磨粉与米粉制作而成，口味清甜，吃起来松软而又韧性，而它还有祛湿健脾的保健功效，是不可多得的食补佳品。

红豆糕

红豆糕可以算是江南地区的特色甜品点心，半透明的凝膏中透出的红豆馅儿简直在召唤你：来吃我呀！红豆糕属于甜品点心，补血利尿就靠这块糕糕啦！

绿豆糕

绿豆糕是有名的京式四季糕点，绿豆是夏天消暑的佳品，特别是绿豆汤。而绿豆糕作为一道点心，不仅在形状相对规范整齐，而且吃起来细密香软，有着清香绵软不粘牙的特点，而今年来退出的木糖醇绿豆糕，对血糖偏高的人群也还是很友好的！

豌豆糕

豌豆糕是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品，豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆糕是同芸豆卷一起传入清宫的，民间的糙豌豆糕是典型的春令食品，常见于春季庙会上。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末，成了北京人独特的记忆。

桂花糕

桂花糕的历史十分悠久，至今已经有300多年，其做法简单，种类丰富。它是将糯米粉、糖和蜜桂花作为原料制作成的糕点，颜值也很高，入口的桂花香沁人心脾，很容易让你吃一口就念念不忘。

山药糕

山药排骨烫和蓝莓山药泥很常见，但似乎民间做山药糕却很少见，其实山药本有健脾益肾、助消化的效果，做出来的山药糕味道香甜，吃起来的口感松软，是一道上佳的午后小甜点。

萝卜糕

在很多的港式茶餐厅里很常见，其实福建闽南、广东等地区的传统特色糕点，在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃，而制作完成的萝卜糕煎炸烤都是不错的选择，萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥，而且萝卜对防癌抗癌有着不错的效果，还能降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

凉糕

凉糕香甜沙软，食之清爽可口。另外，红糖凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃，其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑，一口难忘。有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效呢，是小时候夏季最喜欢的一道糕点啦！

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