邓家佳开的火锅店在哪叫什么名字好吃吗外界评价？全国有哪些店？

时间：2022-12-05 03:11 作者:火星人

娱乐圈有不少明星拍戏之于还开店做起了小生意，凭借自己的名气，纷纷投资火锅店、奶茶店、网店等副业，生意都非常的红火，尤其是小姨邓家佳开的火锅店，听说不仅生意好，口碑也很好，让天王郭富城流连忘返！

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邓家佳的火锅店名字叫“Hi辣火锅店”，2016年的时候全国已经有五家店面，经营状况一直稳定良好，到目前为止Hi辣品牌已经成立6年了，生意一直很红火，不仅吸引了普通人去吃，也让圈里的不少明星流连忘返。

邓家佳本身是地道的四川人，爱吃辣，爱吃火锅，到了北京工作以后也是一周三次火锅的节奏，从小到大的梦想就是拥有一家自己的火锅店，为了开火锅店，她去了很多地方试吃考查，北京、上海、四川等地她都去了，后来发现北京是个开火锅店的好地方，这里缺少一款专门针对年轻人的火锅店，味道正宗之余，符合年轻人的品味，于是她就开始着手去做了，没想到做的很成功。

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邓家佳的火锅店物美价廉，一般人都消费的起，而且她的火锅店也很有特色，符合年轻人的审美，首先名字听起来就很潮，她的第一家点开在了位置比较偏僻的香饵胡同里，为了节约成本，也为了闹中取静，选了这样的地方，刚开始生意其实并不好，可能因为位置太偏了，所以很少有人知道，后来通过身边朋友的宣传，开始慢慢有了知名度，当时《爱情公寓》的剧组走到哪里都替她宣传，为了照顾她的声音，甚至都办了上万块钱的卡，因为工作的关系很少去吃，只是处于朋友之间的相互关照。

后来通过朋友的宣传，再加上她火锅店的比较正宗，而且她在管理上要求也特别高，所以自然生意就越来越好了，小姨的店经常有明星来关顾，郭富城在拍《道士下山》的时候曾连续14天来吃火锅，迟到自己的嗓子都哑了，后来还碰到了邓家佳。还曾因为在邓家佳店里吃火锅被狗仔包围，是邓家佳替他解围的。

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         邓家佳的火锅店便宜又好吃，一般火锅店三四百的食材在她那里只收200多，之前大胃王密子君有去吃过，吃完以后才不到200块，大胃王密子君有多能吃，大家应该都知道，她这样的食量仅需要200块，那一般人去应该花不了多少钱，难怪去过邓家佳火锅店的都对Hi辣火锅店赞不绝口。

        邓家佳其实也只是投资人之一，这家店其实有三个合伙人，另一位就是出生餐饮世家的王伟，60年前北京的“万兴居”，如今着名的庆丰包子铺，就是出自这个家族，王伟在澳洲留学时和邓家佳的先生于岩是同学，也是多年的好友，因为常常听邓家佳抱怨没有正宗的火锅吃，于是两人就一起合计有了开火锅店的想法。

       有了想法之后，于是就付诸行动，当时决定开火锅店的时候其实也没有那么多想法，王伟说：“就是想开一家让顾客感觉年轻有活力的店，但是菜品必须得用最正宗最传统的方式去做”。
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为了筹备这家火锅店，邓家佳和当时的男朋友于岩，还有他们共同的好朋友王伟一起去各个地方的火锅店取经，为了寻找合适的大厨就花了两个月时间，后来三顾茅庐请来了成都火锅界举足轻重的吴师傅，经过半年的时间吴师傅带领自己的团队将Hi辣的锅底确定下来，经过漫长的经营才有了今天的名气，回头看不断。

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网友评价：

   再次探邓家佳开的连锁火锅店。开在商场里的缺点就是排风不太好，味道有点捂。服务还可以，装修是工厂风，店里比较嘈杂。但是味道着实一般，菜量较少，性价比略低。人均100。

    以说是非常激动了，想去四年的邓家佳开的火锅店终于去成了，虽然北京热到爆炸但是倒地铁走路去了离酒店最近的那一家，很喜欢里面的招牌菜，下次有机会要去总店。

    “小姨妈”邓家佳开的火锅店，店内装修环境新潮有特色。她家的辣锅底是正宗的四川锅底，没经过改良，吃起来味道很棒，很爽！这个夏天还有1元吃HI辣鱼的活动，要持续到8月份。感觉她家的酸梅汤也有特色，酸甜口，比较解辣，和我们常喝的味道不太一样。

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